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Receta

Pasta al curry

Pasta al curry

2 cebollas
Sal
5 salchichas Frankfurt
Pimienta negra
200ml de leche de coco
Curry
Comino
250g de tagliatelle

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ELABORACIÓN

  1. Troceamos la cebolla en trozos pequeños.
  2. En una sartén grande pochamos la cebolla con una cucharadita de sal.
  3. Troceamos las salchichas y las añadimos a la sartén. Echamos pimienta negra al gusto.
  4. Apartamos la sartén del fuego. Reservamos.
  5. Cocemos la pasta en una olla.
  6. Cuando la pasta esté casi hecha, echamos leche de coco en la sartén que reservamos en el punto 3 y calentamos a fuego medio. Añadimos una cucharadita de curry y una cucharadita de comino. Removemos para que se mezcle todo bien y espese la salsa.
  7. En cuanto la pasta esté lista, la echamos en la sartén y la mezclamos con la salsa. Añadimos más pimienta. Si es necesario rectificamos el punto de sal.

Es difícil elegir, lo sé