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Receta

Ensalada de naranja y aguacate

Ensalada de naranja y aguacate

2 aguacates
2 naranjas
1 cebolla morada
100 g de bacon
200 g de queso feta
1 bolsa de rúcula y canónigos
Aceite de oliva
Zumo de una lima
Sal picante
Pimienta negra molida
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ELABORACIÓN

  1. Pelamos y troceamos el aguacate, las naranjas y la cebolla. Reservamos.
  2. Troceamos el bacon con unas tijeras y lo freímos en una sartén sin aceite con pimienta negra molida al gusto. Reservamos.
  3. Cortamos el queso en dados. Reservamos.
  4. Echamos la mezcla de rúcula y canónigos en un bol y añadimos todos los ingredientes que habíamos reservado.
  5. Aliñamos con aceite de oliva, zumo de lima y sal picante al gusto.

Es difícil elegir, lo sé