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Receta

Bechamel

Bechamel

500 g de leche entera
40 g de maizena
20 g de mantequilla
Nuez moscada
Pimienta
Sal

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ELABORACIÓN

  1. En una cacerola, disolvemos la maizena en la leche (tiene que estar fría para que no haya grumos).
  2. Añadimos la mantequilla, una pizca de nuez moscada y salpimentamos al gusto.
  3. Cocemos removiendo hasta que espese.
  4. Si quedan grumos podemos quitarlos con una batidora.

Es difícil elegir, lo sé