Sin trazas · Sin gluten & Sin lactosa

Yogur griego

[Sin gluten · Sin lactosa]

Ingredientes

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Elaboración

 

1. Colocamos el colador encima del bol.

2. Ponemos la gasa totalmente abierta sobre el colador.

3. Echamos todo el yogur encima de la gasa y la cerramos enrollándola como un caramelo.

4. Dejamos reposar el yogur dentro del frigorífico durante unas horas. Cuanto más tiempo lo dejemos, más suero de leche perderá y más espeso quedará. Nosotras esperamos entre 3 y 4 horas.

5. Una vez que haya pasado el tiempo de reposo abrimos la gasa, echamos el yogur en un bol y removemos bien. El suero de leche que ha quedado en el otro bol lo podemos guardar para utilizarlo en otras recetas.

6. Servimos en vasitos. Lo podemos acompañar con trocitos de fruta, miel, sirope de arce, semillas de chía, etc.