Sin trazas · Sin gluten & Sin lactosa

Tabulé

[Sin gluten · Sin lactosa]

Ingredientes

Elaboración

 

1. Echamos agua en una olla y calentamos a fuego fuerte. En cuanto hierva retiramos la olla del fuego y añadimos el cous cous. Lo dejamos reposar 3 minutos.

2. Añadimos una cucharada de aceite de oliva y calentamos a fuego bajo unos 3 minutos. Reservamos.

3. Cortamos los tomates, la cebolleta y el pepino en trozos pequeños y los mezclamos en un bol.

4. Picamos la hierbabuena y el perejil en trozos pequeños y los añadimos al bol.

5. Añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de medio limón y sal al gusto. Mezclamos.

6. Echamos el cous cous en el bol y mezclamos.