Sin trazas · Sin gluten & Sin lactosa

Pesto

[Sin gluten · Sin lactosa]

Ingredientes

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Elaboración

 

1. Trituramos el queso parmesano hasta que quede muy fino y reservamos.

2. Trituramos las hojas de albahaca (sin tallo) junto con los piñones y el diente de ajo.

3. Añadimos a la mezcla el queso parmesano, 75 g de aceite de oliva y volvemos a triturar con pequeños golpes para que todo se integre bien.

4. Añadimos los 75 g de aceite de oliva restantes y volvemos a triturar con pequeños golpes hasta que se integre bien el aceite.