Sin trazas · Sin gluten & Sin lactosa

Ensalada de pollo

[Sin gluten · Sin lactosa]

Ingredientes

Elaboración

Antes de hacer la ensalada, haremos un aliño de mostaza y aceite, echaremos en un vaso o en un biberón de salsas la misma cantidad de aceite que de mostaza. La cantidad a elaborar de aliño es al gusto.

1. Tostamos los piñones en una sartén sin aceite.

2. Quitamos los piñones, los reservamos y echamos un poco de aceite y el pollo. Añadimos sal y orégano al gusto.

3. Troceamos el pollo, le añadimos los piñones y los picatostes y mezclamos.

4. Lavamos y cortamos la lechuga.

5. Echamos la lechuga cortada y los tomates cherry en un bol y le añadimos sal. Después lo mezclamos todo con el pollo, los piñones, los picatostes y el aliño de mostaza y aceite.

6. También se le puede añadir queso parmesano rallado y mayonesa.