Sin trazas · Sin gluten & Sin lactosa

Ensalada de langostinos, mango y aguacate

[Sin gluten · Sin lactosa]

Ingredientes

Elaboración

 

1. Lavamos el tomate y el pimiento y los cortamos en trozos muy pequeños.

2. Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos muy pequeños.

3. Mezclamos el tomate, el pimiento y la cebolla a modo de picadillo y lo colocamos en el centro de un plato grande haciendo una forma circular.

4. Pelamos los langostinos y los colocamos alrededor del picadillo.

5. Pelamos y cortamos en gajos finos el mango y el aguacate.

6. Colocamos el mango y el aguacate alrededor del picadillo y los langostinos. Alternamos mango y aguacate hasta completar el plato.

7. Mezclamos mayonesa y kétchup para obtener una salsa rosa. La proporción es al gusto. Podemos añadir un poco de tabasco para darle un toque picante.

8. Para tomarla mezclamos todos los ingredientes y añadimos la salsa rosa al gusto.